令和6年９月 信州の松茸がやられました

[@tmr9539]

こんにちは、お疲れ様、松茸良いですね高いので買えないから食べたこと無いですね❗️松茸狩りしてみたいですね🤓

[@100master]

こんにちは😃今年は不作で、こちらの地域相場💹でも取引価格はキロあたり10万円前後しています。そんなに高ければさぞかし儲かるだろうと言われますが、そういう年は山中探してもほとんど無い状態です。いつかはマツタケ狩りが復活できるように、山の手入れも並行して行っていますが、長い年月がかかりそうです

[@まだたろべす]

今年は壊滅的ですね😢
私も採ってはいるのですがほとんど腐ってます💦10月に入って雨が続けばいいですね😅

[@100master]

今日も何本かとりましたが、開きでも腐りが出ています😭気温も高いですし、山も乾燥していて、雑キノコも香茸以外、ほとんど出ていません。雨が欲しいですね☔

[@山猫力]

松茸５０年以上食べていないので何処か遠くの国の話に感じました。

[@100master]

私も自分でキノコとりが出来なくなったら、きっと松茸を食べることも無くなると思います。
冷静に考えると値段が高いわりに臭いだけのキノコなんですが、松茸にかける情熱は食べる側の人々よりも採取する側の人々の方が強いようです😆

[@曽根重男-g2h]

こんにちはー
松茸 結構 採れたのに虫食いですか。😢😢
20日の 信濃毎日新聞に
今年は、松茸豊作と書いて有りましたが、品質はどうなんでしょう？
明日、登るのですが この気温の高さだと、虫食いが多いのでは⁉️
少し、テンションが下がります。
10月頃には、気温が下がり品質の良い松茸が採れるのを願うばかりです。

[@100master]

こんにちは🌞
そうなんです😅去年と比べたら、例年並みに発生している感じですが、今週の品質は特に酷かったです。武石の知人もかつて無いほどの虫食いレベルと嘆いています。和田も標高の上から下まで全域で松茸発生して来ましたが、どこも、なかなかキレイな上物はとれないようです。道の駅が粗悪品を訳アリ格安で販売しても、あとからクレームや返品されるくらいに虫食いが多いようです。
そして、今年は序盤から開きが多いのが気になっています。じっくりと育たずに、あっという間に育ちきってしまうのでしょうか。
今日の雨で、来週以降は涼しくなりそうですね。最低気温もまだ1桁にはならなそうなので、もうひと粘り頑張ってもらいたいです🍄‍🟫

[@north8820]

ハゼたってどういう意味ですか？

[@100master]

爆ぜる（はぜる）とは、さけて、弾けた様子です🍄‍🟫　爆発した、みたいな意味ですが、フニャフニャのヌケ松茸と対照的に、ハゼた松茸は密度がギッチリしていて、弾力が素晴らしく、歯ごたえ抜群になります😊

[@黒田隆成]

残念ですが⁉️只の虫食いなら塩水に浸けておけば、処理出来るし⁉️良いですね～。美味しそうですね～🤤

[@100master]

そうですね、今回の松茸は全て虫抜き、虫出しをして、ご飯にしたり冷凍保存にしました😄1番虫が酷かったものはスライスしてから塩水に一晩つけておきました。小さなウジ虫がウジャウジャ出ていて不気味でしたが、冷凍して保存となりました。
お吸い物やホイル蒸しもやりましたが、やはりキノコご飯🍚が1番好きです😊山の幸に感謝しているところです

[@アルプス緑の風]

初めまして。まだ暑い日があり、今年初めて虫食いの松茸と、腐りかけの松茸を採りました（(;'∀'）。長年松茸採りをしているのに初めてです。山は、もうひと雨欲しい状態です。今雨が降っています。しっかりと降ってもらいたい。チャンネル登録させてください。

[@100master]

こんにちは、はじめまして。コメント、チャンネル登録ありがとうございます😊　やはり長年松茸とりをしていても、今年の山の状態は異常なのですね！稲刈りが終わっていない方々にはお気の毒ですが、この雨が効いて、もうひと盛り、松茸が発生して欲しいです